Nama Ketua TIM : Airoh Renaldi
Email: airoh18001@mail.unpad.ac.id
Nama Anggota : 1. Muhammad Firdaus Susanto 2. Alfanny Hasna Putri L. 3. Syaira Ainan Sabila P.
Mantan Teteh (Pemanfaatan Tepung Telur Untuk Mengurangi Limbah Telur Dengan Konsep Eco Friendly). ECO friendly adalah konsep ramah lingkungan dimana limbah telur dengan mudah dapat diolah, dibentuk sehingga menjadi suatu produk tanpa menimbulkan pencemaran lingkungan, pengolahan yang berfokus pada pembuatan tepung telur.
Tujuan Produk Inovasi : Tujuan usaha ini adalah mengurangi impor tepung telur ditengah surplus produksi telur ayam yang terjadi diindonesia, yang mana surplus produksi ini berpotensi menjadi limbah karena tidak lakunya dipasaran serta membantu menstabilkan harga telur yang diakibatkan oleh surplus produksi tersebut.
Manfaat Produk Inovasi : Mantan teteh sendiri didirikan karena banyaknya permasalahan di sektor peternakan khususnya peternakan ayam petelur. Dari data kementrian perdagangan pada tahun 2021 produksi telur ayam diperkirakan mencapai 5,52 juta ton dengan konsumsi 5,48 juta ton artinya terdapat lebih dari 40 ribu ton telur yang berpotensi menjadi limbah yang bisa diolah menjadi tepung telur dan 500 ribu ton cangkang telur dari telur yang dikonsumsi berpotensi menjadi limbah yang bisa dimaanfaatkan menjadi tepung cangkang telur. (W.H)