Produk Mangga olahan yang diproses untuk meningkatkan nilai tambah dan nilai jual mangga dengan mengolahnya menjadi berbagai produk olahan mangga seperti camilan mangga kering dried mango, kerupuk dari kulit mangga hingga tepung untuk bahan baku mie atau kue yang dibuat dari biji mangga.
Manfaat Produk Inovasi :
- Meningkatkan pendapatan komunitas penghasil mangga.
- Pengawetan mangga.Dengan adanya pengolahan mangga ini diharapkan dapat menjadi penghasilan tambahan bagi keluarga khususnya untuk kalangan ibu-ibu. Selain itu dengan adanya pengolahan mangga menjadi dried mango masyarakat dapat mengkonsumsi mangga pada saat tidak musim mangga.
Inventor : Prof. Dr. Yosini Deliana Ir. MS. – PERTANIAN