Si Ubi Unggul Biang dan Mencrang varietas ubi unggulan yang diangkat dari potensi kekayaan alam Jawa Barat untuk dapat dimanfaatkan maksimal bagi kesejahteraan dan kesehatan masyarakat. Salah satu komoditi yang akan menjadi kebanggaan rakyat Jawa Barat dengan rasa ubi yang sangat manis dan memberi sensasi kelezatan yang sungguh berbeda dari jenis ubi manapun di dunia.
Tujuan:
Meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui kesehatan dengan kesadaran mengkonsumsi ubi jalar Si Unggul Biang dan Mencrang yang kaya akan gizi dan dapat dijadikan sumber energi terbaik bagi tubuh sebagai panganan alternatif pengganti nasi. Meningkatkan kesejahteraan petani karena memiliki potensi pasar yang sangat tinggi melalui kerja sama dengan industri dan pasar lokal.
Manfaat:
Dengan rasa ubi yang manis dan lezat dapat menjadi alternative panganan sehat selain nasi. Memiliki peluang pasar internasional yang besar dengan tetap menerapkan pola pertanian berkelanjutan yang aman dan ramah lingkungan. From West Java For Indonesia To The World Through SDGs
Produk ini berpotensi sangat tinggi untuk membuka pasar baru atau industri baru ditingkat nasional maupun internasional untuk bahan baku ubi madu ubi stick paste mie cream sup dan pewarna alami foto produk terlampir.
Peneliti Dr.sc.agr. Ir Agung Karuniawan M.Sc.Agr.
Status Produk
Biang 733PVHP2019 Mencrang 734PVHP2019
Produk inovasi dalam bentuk prototype
Mitra
PT. Indowooyang untuk pasar stick paste dan tepung PT.Bimandiri Agro Sedaya untuk pasar lokal ubi segar dan Sensient Tech. Inc. untuk pasar pewarna alami.
Ubi Unggul Biang dan Mencrang varietas ubi unggulan potensi kekayaan alam Jawa Barat
